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奶香芋泥內餡準備材料:
1.芋頭 200克
2.紅砂糖 50克
3.奶油餡 30克
4.熱水 100cc
操作方法:
1.挑選質地鬆軟的芋頭先削皮後切成小塊,放入電鍋蒸熟,蒸熟後以木匙攪拌成泥(須於熱時操作 涼掉後不易磨成泥狀).
2.再將2.3.4.項倒入一同攪拌成泥狀.
3.若有小芋塊是正確的口感更佳.
4.若要提昇風味可酌量添加芋香粉.
奶香地瓜內餡準備材料:
1.地瓜 200克
2.紅砂糖 50克
3.奶油餡 30克
4.熱水 100cc
操作方法:
1.挑選質地鬆軟的地瓜先削皮後切成小丁塊,放入電鍋蒸熟,蒸熟後以木匙攪拌成泥(須於熱熱操作
涼掉後不易磨成泥狀).
2.再將2.3.4.項倒入 一同攪拌成泥狀.
3.若有纖維狀是正常的口感更佳 亦可刮除.
若有任何疑問請電洽0977-247375(美味低價創業好幫手-大余)或於部落格留言即可
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