目前分類:濃湯 (2)

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準備材料:

1.南瓜濃湯粉               600克

2.水                       5000cc

3.南瓜丁                   1000g

4.乳瑪琳or奶油              50g

             

操作方法:

 

先將水 南瓜丁入鍋加熱,水煮滾後轉小火計時10分鐘煮熟南瓜丁
再加入濃湯粉及乳瑪琳或奶油 需邊攪拌邊煮 避免燒焦
出餐時可撒上一些粗黑胡椒.

配料可依個人喜好 添加其他食材.

 

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準備材料:

1.火腿                           1~2片

2.洋蔥                           1/4顆(切小丁)

3.玉米粒罐頭                   半罐(小罐)

4.奶香玉米濃湯粉              200克

5.水                             2500cc

6.雞蛋                           1顆

7.鮮奶油                        200cc(可不加)

 

 

操作方法:

將水2000cc加1~3料)入鍋中煮滾,另500cc水俁4料預拌調勻,待水煮滾後放入預拌之玉米濃湯料,

再次煮滾後以小火煮約3分鐘,將蛋打散後倒入攪拌成蛋花即可.(以保溫鍋保存溫度,出餐時需撒上

少許粗黑胡椒或巴西里香料).

 

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